ASSORTIMENT DE CHARCUTERIE MAISON

- VENDUE PAR 10 KG

- 1 TRANCHE

• mascarpone
• américaine 
• crabe frais 
• herbes fraiches
• toast de pain de mie
• piquilos
• piment espelette 

toasts assortis 

(mini 15 pour une commande)

- STEACK  HACHÉS VENDU PAR 2 KG

• BOEUF LIMOUSIN LABEL ROUGE

COQUILLE CRABE

2 TRANCHES DE ROSBEEF CUIT

- MINI MOUSSE AU CHOCOLAT

aaa

mini verrine de salade au choix

PLATEAU REPAS 

• COQUILLE CRABE
• 2 TRANCHES ROSBEEF
• 2 PILONS DE POULET
• POMMES DE TERRE GRENAILLES ÉCHALOTES TOMATES
• SALADE VERTE
• BRIE ET TOME CATALANE
• TARTE AUX POMMES 
• PAIN (DÉJEUNETTE)
• BOUTEILLE D'EAU 50 CL
• KIT COUVERTS JETABLE SERVIETTE PAPIER

mini carpaccio avocat saumon d'écosse

COUSCOUS

• 0,350 gr légumes
• un pilon ou haut de cuisse de poulet
• un morceau d'agneau collier ou poitrine
• une merguez
• 0,150 gr de semoule couscous
• raisins secs
• sauce forte et douce séparées

• COUVERTS PLASTIQUES
• SERVIETTE PAPIER
• PLATEAU

PAIN ARTISANAL

DÉJEUNETTE

EAU PLATE EN BOUTEILLE 50 CL

PAËLLA au poulet et grosse crevette

(LA PART DE 600 GR)

-pizza,

mini quiche lorraine ,poireaux,st jacques légumes, oignons,

petits feuilletés

saucisse francforts, prussiens

mini chou pétoncle beurre escargot

SALADE TOUTI FRUITS

(0,120 kg/pers)

-0,220 GR DE SALADE AUX CHOIX

-1 TRANCHE SAUCISSON À L'AIL MAISON

-1 TRANCHE D'ANDOUILLE DE GUÉMENÉE

--1 TRANCHE DE MORTADELLE MAISON

-2 TRANCHES DE CHORIZO MAISON

-50 GR DE RILLETTE DE PORC AU CÔTE DU RHONE

-1 TRANCHE DE RÔTI DE PORC CUIT

-2 TRANCHES DE ROSBEEF CUIT

- 150 GR DE RATATOUILLE AU BASILIC

-PAIN (BOULE COUPÉE OU BAGUETTE)

-TARTE AUX POMMES

MOUSSE AU CHOCOLAT MAISON

- 1 TRANCHE SAUCISSON ÀL'AIL

-MINI RIZ AU LAIT AUX FRUITS ROUGES

- 1 TRANCHE

-COQUILLE SAUMON OU CRABE

-0,200 KG DE SALADE

-1 TRANCHE DE ROSETTE

-1 TRANCHE DE SAUCISSON À L'AIL

-1 TRANCHE D'ANDOUILLE DE GUÉMENÉE

- 50 GR DE RILLETTES DE SAUMON

- 2 TRANCHES DE ROSBEEF

- 2 PILONS DE POULET CARAMÉLISÉS

- PAIN (BOULES COUPÉS OU BAGUETTE)

CRÈME CARAMEL BEURRE SALÉE

pizza

-saumon ,tomates,povrons rouges et verts,emmental

piémontaise au jambon

(0,120 kg /pers)

VENDU PAR 2 KG

mousse au chocolat

RÔTI DE PORC CUIT

PLATEAU REPAS

• SALADE PIÉMONTAISE(120GR)
• TABOULÉ(100GR)
• 1 TRANCHE RÔTI PORC
• 2 TRANCHES DE ROSBEEF
• RATATOUILLE BASILIC
• BRIE, EMMENTAL
• PAIN (DÉJEUNETTE)
• FONDANT CHOCOLAT NOIR
• BOUTEILLE D'EAU 50CL
• KIT COUVERTS JETABLE SERVIETTE PAPIER

COQUILLE SAUMON

FONDANT CHOCOLAT NOIR

CRÈME CARAMEL BEURRE SALÉ

-CARPACCIO AVOCAT OU TIRAMISU AU CRABE

-200 GR DE SALADE 

-2 TRANCHES DE RÔTI DE VEAU

-2 PILONS DE POULET CARAMÉLISÉS

-PAIN (BOULE COUPÉE OU BAGUETTE)

- 30 GR DE BRIE ET 30 GR D'EMMENTAL FRANÇAIS

- SALADE VERTE

-2 MINI -DESSERTS ou

-MOUSSE AU CHOCOLAT ou

-RIZ AULAIT

-

2 PILONS DE POULET CARAMELISÉ

- 1 TRANCHE

2 SORTES SALADES AU CHOIX

• PIÉMONTAISE AU JAMBON
• TOUTI FRUITS
• TABOULÉ
• CHOUX CHINOIS À LA PARISIENNE
• BETTERAVES ROUGES ÉCHALOTES
• PIÉMONTAISE AU SAUMON 
• RIZ AU THON

PLATEAU REPAS 

• ÉCLAIR PHILADELPHIA AU SAUMON FUMÉ
• 2 TRANCHES DE RÔTI DE VEAU 
• 2 PILONS DE POULET CARAMÉLISÉ
• RATATOUILLE BASILIC
• BRIE , MONT CADI
• MOUSSE AU CHOCOLAT
• PAIN (DÉJEUNETTE)
• EAU ( 50CL)
• KIT COUVERTS JETABLE+SERVIETTE PAPIER

-pizza 

boeuf bolognaise,tomates fromage,poivrons rouges et verts

crumble aux pommes à la cannelle

salade du pêcheur

(0,120 kg/pers)

petit pain surprise poisson charcuterie(42 toasts)

-220 GR DE SALADE

- 2 TRANCHES DE RÔTI DE PORC CUIT

- 2 TRANCHES DE ROSBEEF

-PAIN (BOULE COUPÉE OU BAGUETTE)

- TARTE AUX POMMES

- 1 TRANCHE DE MORTADELLE

PLATEAU À 18€80

• 2 TRANCHES SAUMON FUMÉ MAISON
• EFFEUILLÉ DE CABILLAUD
• RATATOUILLE BASILIC
• SALADE VERTE
• ST NECTAIRE , DEMI CROTTIN DE CHÈVRE
• TARTE TATIN
• PAIN ( BOULE AUX CEREALES)
• EAU ( 50 CL)
• KIT COUVERTS JETABLE
• SERVIETTE PAPIER

FONDANT AU CHOCOLAT BLANC NOIX DE COCO

MOUSSAKA

(0,500 kg/pers)

crumble aux fruits rouges

taboulé

(0,120 kg/pers)

PLATEAU À 15,70€

• COQUILLE SAUMON
• 2 TRANCHES ROSBEEF
• 2 PILONS DE POULET CARAMÉLISÉS
• COURGETTES VINAIGRETTE, ÉCHALOTES
• BRIE ,TOME CATALANE
• SALADE VERTE
• CRÈME CARAMEL BEURRE SALÉ
• PAIN (DÉJEUNETTE)
• EAU ( 50 CL)
• KIT COUVERTS JETABLE
• SERVIETTE PAPIER

pâte à choux

• philadelphia 
• citron 
• piment d'espelette
• herbes fraîches
• saumon fumé maison (écosse)

2 TRANCHES RÔTI DE VEAU 

( ENVIRONS 100-110GR)

-grand pain surprise poisson charcuterie (80 toasts)

piémontaise aux légumes

(0,120 gr /pers)

crumble poires chocolat

CRUMBLE AUX POMMES

HACHIS PARMENTIER

(0,500 GR/PERS)

petite assiette de charcuterie 

-saucisson sec

-jambon de montagne 

le tout en chiffonnade

SAUMON BELLEVUE 10€/PERS

MINIMUN    (8PERSONNES) 

2 FINES TRANCHES DE JAMBON RÔTI AUX HERBES

(ENV 100-120GR)

TERRINE DE SAUMON MAISON

( ENVIRON 100 GR) 

SERVIE AVEC SAUCE VERTE OU MAYONNAISE

carottes râpées

(0,120 kg/pers)

FONDANT CHOCOLAT PASSION

crumble bananes chocolat

CRUMBLE AUX FRUITS ROUGES

- pizza fine 

(jambon,champignons,tomates,fromage)

CHOUCROUTE DE LA MER

- 400 GR DE RILLETTES POUR

10 PERSONNES

tarte aux pommes

-400 GR DE RILLETTES DE SAUMON POUR 10 PERSONNES

choux chinois à la parisienne

(0,120 kg /pers)

HACHIS D'ANDOUILLETTES  MAISON

(0,500 GR /PERS)

- 0,500 KG POUR 10 PERSONNES

riz niçois

(0,120 kg/pers)

LASAGNE DE POISSONS

(0,550 GR /PERS)

SALADE DE FRUITS EXOTIQUES

LASAGNE DE BOEUF

(0,550 GR /PERS)

- 0,500  KG POUR 10 PERSONNES

- 120 GR DE RIZ AU CRABE

- 0,500 KG

POUR 10 PERSONNES

CASSOULET MAISON

(0,550 GR/PERS)

FONDANT CHOCOLAT

- 120 GR DE SALADE

- 1 TRANCHE 

FONDANT AU PRALIN

JAMBON EN CROÛTE (0,140 GR/PERS DE JAMBON CUIT)

AVEC SON GRATIN DAUPHINOIS(0,120 GR ) ET SES LÉGUMES GOURMANDS(0,120 GR)/PERS

MINIMUM 8 PERSONNES

FONDANT CHOCOLAT PASSION

- 120 GR DE SALADE NORVÉGIENNE